Bupati Nunukan, Irwan Sabri yang hadir dalam kemeriahan festival kuliner tradisional mengatakan Kabupaten Nunukan, sangat kaya akan keberagaman warisan kuliner yang kaya rempah dengan rasa sangat nikmat.
“Festival bisa menjadi sarana strategis untuk mendongkrak industri pariwisata lewat promosi – promosi kuliner khas tradisional,”
Dibalik sajian kuliner yang tersusun rapi di meja peserta, tiap masakan memiliki ragam makna dan kaya akan sejarah dan budaya. Masing masing masakan memiliki keunikan dan tata cara penyajian makanan.
Pada festival ini diajarkan pula cara memasak, menyajikan, pemilihan bahan hingga cara mengkonsumsi masakan. Irwan berpesan masyarakat agar menjaga dan melestarikan budaya kuliner turun – temurun nenek moyang.
“Kuliner tradisional adalah kekayaan non benda yang harus dilindungi agar budaya modern yang masuk ke Indonesia tidak menggerus budaya adat,” tutupnya.
