Dengan terpenuhinya SOP penyediaan MBG, dapur masak milik Marwan yang beralamat di Jalan Mansapa, Kecamatan Nunukan Selatan, terus bekerja memenuhi pelayanan MBG dibawah pengawasan TNI, Polri dan Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG).
Aktivitas memasak didapur milik Marwan mulai terlihat pagi pukul 03.00 Wita hingga berakhirnya pengantaran makanan pukul 12.00 Wita. Sedikitnya 3 unit kendaraan disiapkan dalam mendistribusikan makanan ke sekolah-sekolah.
“Kami punya 45 orang pekerja dengan sistem kerja 2 kelompok. Tiap kelompok bekerja sesuai waktu yakni dari jam 3 sampai 9 pagi, dan jam 9 pagi sampai jam 1 siang,” jelasnya.
